Tôm mũ ni là động vật giáp xác mười chân sinh sống dòng hải lưu nóng ấm, đặc biệt rất thích nghi vùng xích đạo nhiệt đới Côn Đảo. Đầu trông giống như những cái đĩa lớn. Tôm mũ ni phân bố ở vùng nước cạn nơi có rạn san hô xung các quần đảo Côn Đảo. Vào ban ngày, chúng thường vùi mình vào đáy cát hoặc treo mình lên các vách đá, ẩn trong hang hốc và vào ban đêm chúng rời hang đi kiếm mồi. Các món tôm mũ ni :

• Nướng mọi / Muối ớt / Nướng Sate / Nướng bơ
• Hấp bia / Hấp nước dừa